畜肉（牛・豚・羊など）

鹿肉（あかしか・赤肉・生）のカロリーと栄養成分

鹿肉（あかしか・赤肉・生）は、畜肉の中で「脂質が少ない」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり102kcal、たんぱく質22.3g、脂質1.5g、炭水化物0.5g。標準の目安（80g）なら約81.6kcalです。

いずれも可食部100gあたりの値です。

試料

冷凍品、ニュージーランド産

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目安量あたりの主な栄養成分

目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

畜肉の中での位置

畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。

鹿肉の基本成分（100gあたり）

鹿肉のミネラル（100gあたり）

鹿肉のビタミン（100gあたり）

栄養成分が近い食品

• かえる（肉・生）92kcal / たんぱく質 22.3g
• 山羊肉（赤肉・生）99kcal / たんぱく質 21.9g
• 牛リブロース肉（子牛・皮下脂肪なし・生）94kcal / たんぱく質 21.7g
• 豚ヒレ肉（中型種・赤肉・生）105kcal / たんぱく質 22.7g
• 牛ランプ肉（輸入牛・赤肉・生）112kcal / たんぱく質 21.6g
• 鹿肉（にほんじか・きゅうしゅうじか・赤肉・生）107kcal / たんぱく質 22.6g