畜肉（牛・豚・羊など）
かえる（肉・生）のカロリーと栄養成分
かえる（肉・生）は、畜肉の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり92kcal、たんぱく質22.3g、脂質0.4g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約73.6kcalです。
エネルギー
92kcal
標準（80g）で 73.6kcal
たんぱく質
22.3g
標準（80g）で 17.8g
脂質
0.4g
標準（80g）で 0.32g
炭水化物
0.3g
標準（80g）で 0.24g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質95%脂質4%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 92 | 55.2 | 73.6 | 110 |
| たんぱく質（g） | 22.3 | 13.4 | 17.8 | 26.8 |
| 脂質（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
| 炭水化物（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーかなり少ない
92kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや多い
22.3g中央値 18.8g
脂質かなり少ない
0.4g中央値 16.6g
炭水化物平均的
0.3g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g
かえるの基本成分（100gあたり）
エネルギー92 kcal
エネルギー（kJ表示）392 kJ
水分76.3 g
たんぱく質22.3 g
脂質0.4 g
コレステロール43 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.7 g
食塩相当量0.1 g
かえるのミネラル（100gあたり）
ナトリウム33 mg
カリウム230 mg
カルシウム9 mg
マグネシウム23 mg
リン140 mg
鉄0.4 mg
亜鉛1.2 mg
銅0.05 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
かえるのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0.9 μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.13 mg
ナイアシン4.1 mg
ビタミンB60.22 mg
ビタミンB120.9 μg
葉酸4 μg
パントテン酸0.18 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg