畜肉（牛・豚・羊など）
豚肉（副生物・胃・ゆで）のカロリーと栄養成分
豚肉（副生物・胃・ゆで）は、畜肉に分類される食品です。100gあたり111kcal、たんぱく質17.4g、脂質5.1g、炭水化物0g。標準の目安（80g）なら約88.8kcalです。
エネルギー
111kcal
標準（80g）で 88.8kcal
たんぱく質
17.4g
標準（80g）で 13.9g
脂質
5.1g
標準（80g）で 4.1g
炭水化物
0g
標準（80g）で 0g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質60%脂質40%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 111 | 66.6 | 88.8 | 133 |
| たんぱく質（g） | 17.4 | 10.4 | 13.9 | 20.9 |
| 脂質（g） | 5.1 | 3.1 | 4.1 | 6.1 |
| 炭水化物（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーかなり少ない
111kcal中央値 229kcal
たんぱく質平均的
17.4g中央値 18.8g
脂質やや少ない
5.1g中央値 16.6g
炭水化物かなり少ない
0g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
0.3g中央値 0.1g
豚肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー111 kcal
エネルギー（kJ表示）465 kJ
水分76.8 g
たんぱく質17.4 g
脂質5.1 g
コレステロール250 mg
炭水化物0 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.7 g
食塩相当量0.3 g
豚肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム100 mg
カリウム150 mg
カルシウム9 mg
マグネシウム15 mg
リン140 mg
鉄1.5 mg
亜鉛2.4 mg
銅0.19 mg
マンガン0.05 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
豚肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）4 μg
レチノール4 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0.5 μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK14 μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.23 mg
ナイアシン2.9 mg
ビタミンB60.04 mg
ビタミンB120.9 μg
葉酸31 μg
パントテン酸0.59 mg
ビオチン-
ビタミンC5 mg