畜肉（牛・豚・羊など）
豚肉（ハム類・ボンレスハム）のカロリーと栄養成分
豚肉（ハム類・ボンレスハム）は、畜肉の中で「ビタミンCが多い」と「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり115kcal、たんぱく質18.7g、脂質4g、炭水化物1.8g。標準の目安（80g）なら約92kcalです。
エネルギー
115kcal
標準（80g）で 92kcal
たんぱく質
18.7g
標準（80g）で 15g
脂質
4g
標準（80g）で 3.2g
炭水化物
1.8g
標準（80g）で 1.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質63%脂質31%炭水化物6%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 115 | 69 | 92 | 138 |
| たんぱく質（g） | 18.7 | 11.2 | 15 | 22.4 |
| 脂質（g） | 4 | 2.4 | 3.2 | 4.8 |
| 炭水化物（g） | 1.8 | 1.1 | 1.4 | 2.2 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 2.8 | 1.7 | 2.2 | 3.4 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーかなり少ない
115kcal中央値 229kcal
たんぱく質平均的
18.7g中央値 18.8g
脂質かなり少ない
4g中央値 16.6g
炭水化物やや多い
1.8g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
2.8g中央値 0.1g
豚肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー115 kcal
エネルギー（kJ表示）483 kJ
水分72 g
たんぱく質18.7 g
脂質4 g
コレステロール49 mg
炭水化物1.8 g
食物繊維総量(0) g
灰分3.5 g
食塩相当量2.8 g
豚肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,100 mg
カリウム260 mg
カルシウム8 mg
マグネシウム20 mg
リン340 mg
鉄0.7 mg
亜鉛1.6 mg
銅0.07 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素1 μg
セレン19 μg
クロム4 μg
モリブデン1 μg
豚肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール微量
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0.6 μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK2 μg
ビタミンB10.9 mg
ビタミンB20.28 mg
ナイアシン6.5 mg
ビタミンB60.24 mg
ビタミンB121.3 μg
葉酸1 μg
パントテン酸0.7 mg
ビオチン2.1 μg
ビタミンC49 mg