畜肉（牛・豚・羊など）
豚肉（プレスハム類・プレスハム）のカロリーと栄養成分
豚肉（プレスハム類・プレスハム）は、畜肉の中で「ビタミンCが多い」と「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり113kcal、たんぱく質15.4g、脂質4.5g、炭水化物3.9g。標準の目安（80g）なら約90.4kcalです。
エネルギー
113kcal
標準（80g）で 90.4kcal
たんぱく質
15.4g
標準（80g）で 12.3g
脂質
4.5g
標準（80g）で 3.6g
炭水化物
3.9g
標準（80g）で 3.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質53%脂質34%炭水化物13%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 113 | 67.8 | 90.4 | 136 |
| たんぱく質（g） | 15.4 | 9.2 | 12.3 | 18.5 |
| 脂質（g） | 4.5 | 2.7 | 3.6 | 5.4 |
| 炭水化物（g） | 3.9 | 2.3 | 3.1 | 4.7 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 2.4 | 1.4 | 1.9 | 2.9 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーかなり少ない
113kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや少ない
15.4g中央値 18.8g
脂質やや少ない
4.5g中央値 16.6g
炭水化物かなり多い
3.9g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
2.4g中央値 0.1g
豚肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー113 kcal
エネルギー（kJ表示）477 kJ
水分73.3 g
たんぱく質15.4 g
脂質4.5 g
コレステロール43 mg
炭水化物3.9 g
食物繊維総量(0) g
灰分2.9 g
食塩相当量2.4 g
豚肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム930 mg
カリウム150 mg
カルシウム8 mg
マグネシウム13 mg
リン260 mg
鉄1.2 mg
亜鉛1.5 mg
銅0.09 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素41 μg
セレン21 μg
クロム5 μg
モリブデン3 μg
豚肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール微量
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0.3 μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK3 μg
ビタミンB10.55 mg
ビタミンB20.18 mg
ナイアシン3.8 mg
ビタミンB60.14 mg
ビタミンB121.8 μg
葉酸3 μg
パントテン酸0.5 mg
ビオチン2 μg
ビタミンC43 mg