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畜肉(牛・豚・羊など)

豚肉(ベーコン類・ばらベーコン・ばらベーコン)のカロリーと栄養成分

豚肉(ベーコン類・ばらベーコン・ばらベーコン)は、畜肉の中で「ビタミンCが多い」と「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり241kcal、たんぱく質15.4g、脂質19.4g、炭水化物3.2g。標準の目安(80g)なら約193kcalです。

エネルギー
241kcal
標準(80g)で 193kcal
たんぱく質
15.4g
標準(80g)で 12.3g
脂質
19.4g
標準(80g)で 15.5g
炭水化物
3.2g
標準(80g)で 2.6g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質25%脂質70%炭水化物5%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
ベーコン、ぶた肉、ポーク肉
備考
ビタミンC: 酸化防止用として添加された食品を含む ヨウ素: 第3章参照

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)241145193289
たんぱく質(g)15.49.212.318.5
脂質(g)19.411.615.523.3
炭水化物(g)3.21.92.63.8
食物繊維総量(g)(0)(0)(0)(0)
食塩相当量(g)2.61.62.13.1

目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

畜肉の中での位置

畜肉(267食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。

エネルギー平均的
241kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや少ない
15.4g中央値 18.8g
脂質平均的
19.4g中央値 16.6g
炭水化物かなり多い
3.2g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
2.6g中央値 0.1g

豚肉の基本成分(100gあたり)

エネルギー241 kcal
エネルギー(kJ表示)1,002 kJ
水分58.8 g
たんぱく質15.4 g
脂質19.4 g
コレステロール60 mg
炭水化物3.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分3.2 g
食塩相当量2.6 g

豚肉のミネラル(100gあたり)

ナトリウム1,000 mg
カリウム230 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム15 mg
リン210 mg
鉄0.4 mg
亜鉛1.4 mg
銅0.04 mg
マンガン微量
ヨウ素25 μg
セレン11 μg
クロム1 μg
モリブデン1 μg

豚肉のビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)微量
レチノール微量
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD微量
α-トコフェロール0.6 mg
ビタミンK10 μg
ビタミンB10.54 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン5.7 mg
ビタミンB60.2 mg
ビタミンB120.3 μg
葉酸1 μg
パントテン酸0.58 mg
ビオチン4.9 μg
ビタミンC69 mg

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