畜肉（牛・豚・羊など）
豚肉（ソーセージ類・ボロニアソーセージ）のカロリーと栄養成分
豚肉（ソーセージ類・ボロニアソーセージ）は、畜肉の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり242kcal、たんぱく質12.5g、脂質21g、炭水化物2.9g。標準の目安（80g）なら約194kcalです。
エネルギー
242kcal
標準（80g）で 194kcal
たんぱく質
12.5g
標準（80g）で 10g
脂質
21g
標準（80g）で 16.8g
炭水化物
2.9g
標準（80g）で 2.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質20%脂質75%炭水化物5%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 242 | 145 | 194 | 290 |
| たんぱく質（g） | 12.5 | 7.5 | 10 | 15 |
| 脂質（g） | 21 | 12.6 | 16.8 | 25.2 |
| 炭水化物（g） | 2.9 | 1.7 | 2.3 | 3.5 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 2.1 | 1.3 | 1.7 | 2.5 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギー平均的
242kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや少ない
12.5g中央値 18.8g
脂質平均的
21g中央値 16.6g
炭水化物かなり多い
2.9g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
2.1g中央値 0.1g
豚肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー242 kcal
エネルギー（kJ表示）1,002 kJ
水分60.9 g
たんぱく質12.5 g
脂質21 g
コレステロール64 mg
炭水化物2.9 g
食物繊維総量(0) g
灰分2.7 g
食塩相当量2.1 g
豚肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム830 mg
カリウム180 mg
カルシウム9 mg
マグネシウム13 mg
リン210 mg
鉄1 mg
亜鉛1.5 mg
銅0.1 mg
マンガン0.05 mg
ヨウ素3 μg
セレン13 μg
クロム2 μg
モリブデン3 μg
豚肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）5 μg
レチノール5 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0.3 μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK5 μg
ビタミンB10.2 mg
ビタミンB20.13 mg
ナイアシン2.4 mg
ビタミンB60.15 mg
ビタミンB120.4 μg
葉酸4 μg
パントテン酸0.88 mg
ビオチン3.8 μg
ビタミンC10 mg