畜肉（牛・豚・羊など）
豚肉（ソーセージ類・混合ソーセージ）のカロリーと栄養成分
豚肉（ソーセージ類・混合ソーセージ）は、畜肉の中で「ビタミンCが多い」と「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり231kcal、たんぱく質11.8g、脂質22.7g、炭水化物4.7g。標準の目安（80g）なら約185kcalです。
エネルギー
231kcal
標準（80g）で 185kcal
たんぱく質
11.8g
標準（80g）で 9.4g
脂質
22.7g
標準（80g）で 18.2g
炭水化物
4.7g
標準（80g）で 3.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質17%脂質76%炭水化物7%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 231 | 139 | 185 | 277 |
| たんぱく質（g） | 11.8 | 7.1 | 9.4 | 14.2 |
| 脂質（g） | 22.7 | 13.6 | 18.2 | 27.2 |
| 炭水化物（g） | 4.7 | 2.8 | 3.8 | 5.6 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 2.2 | 1.3 | 1.8 | 2.6 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギー平均的
231kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや少ない
11.8g中央値 18.8g
脂質平均的
22.7g中央値 16.6g
炭水化物かなり多い
4.7g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
2.2g中央値 0.1g
豚肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー231 kcal
エネルギー（kJ表示）961 kJ
水分58.2 g
たんぱく質11.8 g
脂質22.7 g
コレステロール39 mg
炭水化物4.7 g
食物繊維総量(0) g
灰分2.6 g
食塩相当量2.2 g
豚肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム850 mg
カリウム110 mg
カルシウム17 mg
マグネシウム13 mg
リン190 mg
鉄1.3 mg
亜鉛1.4 mg
銅0.1 mg
マンガン0.12 mg
ヨウ素2 μg
セレン17 μg
クロム2 μg
モリブデン4 μg
豚肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）3 μg
レチノール3 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD1.2 μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK6 μg
ビタミンB10.12 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン1.8 mg
ビタミンB60.08 mg
ビタミンB121 μg
葉酸9 μg
パントテン酸0.42 mg
ビオチン2.5 μg
ビタミンC35 mg