鳥肉（鶏・鴨など）
七面鳥肉（皮なし・生）のカロリーと栄養成分
七面鳥肉（皮なし・生）は、鳥肉の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり99kcal、たんぱく質23.5g、脂質0.7g、炭水化物0.1g。標準の目安（80g）なら約79.2kcalです。
エネルギー
99kcal
標準（80g）で 79.2kcal
たんぱく質
23.5g
標準（80g）で 18.8g
脂質
0.7g
標準（80g）で 0.56g
炭水化物
0.1g
標準（80g）で 0.08g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質94%脂質6%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 99 | 59.4 | 79.2 | 119 |
| たんぱく質（g） | 23.5 | 14.1 | 18.8 | 28.2 |
| 脂質（g） | 0.7 | 0.42 | 0.56 | 0.84 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は鳥肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
鳥肉の中での位置
鳥肉（50食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が鳥肉の中央値です。
エネルギーやや少ない
99kcal中央値 180kcal
たんぱく質やや多い
23.5g中央値 21.6g
脂質かなり少ない
0.7g中央値 8.4g
炭水化物平均的
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.2g
七面鳥肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー99 kcal
エネルギー（kJ表示）422 kJ
水分74.6 g
たんぱく質23.5 g
脂質0.7 g
コレステロール62 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.1 g
食塩相当量0.1 g
七面鳥肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム37 mg
カリウム190 mg
カルシウム8 mg
マグネシウム29 mg
リン140 mg
鉄1.1 mg
亜鉛0.8 mg
銅0.05 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
七面鳥肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール微量
β-カロテン当量微量
ビタミンD0.1 μg
α-トコフェロール微量
ビタミンK18 μg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.24 mg
ナイアシン7 mg
ビタミンB60.72 mg
ビタミンB120.6 μg
葉酸10 μg
パントテン酸1.5 mg
ビオチン-
ビタミンC2 mg