鳥肉（鶏・鴨など）
鶏むね肉（親・皮つき・生）のカロリーと栄養成分
鶏むね肉（親・皮つき・生）は、鳥肉に分類される食品です。100gあたり229kcal、たんぱく質19.5g、脂質17.2g、炭水化物0g。標準の目安（80g）なら約183kcalです。
エネルギー
229kcal
標準（80g）で 183kcal
たんぱく質
19.5g
標準（80g）で 15.6g
脂質
17.2g
標準（80g）で 13.8g
炭水化物
0g
標準（80g）で 0g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質34%脂質66%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 229 | 137 | 183 | 275 |
| たんぱく質（g） | 19.5 | 11.7 | 15.6 | 23.4 |
| 脂質（g） | 17.2 | 10.3 | 13.8 | 20.6 |
| 炭水化物（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は鳥肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
鳥肉の中での位置
鳥肉（50食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が鳥肉の中央値です。
エネルギーやや多い
229kcal中央値 180kcal
たんぱく質平均的
19.5g中央値 21.6g
脂質やや多い
17.2g中央値 8.4g
炭水化物やや少ない
0g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.2g
鶏むね肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー229 kcal
エネルギー（kJ表示）954 kJ
水分62.6 g
たんぱく質19.5 g
脂質17.2 g
コレステロール86 mg
炭水化物0 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.7 g
食塩相当量0.1 g
鶏むね肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム31 mg
カリウム190 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム20 mg
リン120 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.7 mg
銅0.05 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
鶏むね肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）72 μg
レチノール72 μg
β-カロテン当量微量
ビタミンD0.1 μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK50 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.08 mg
ナイアシン7.9 mg
ビタミンB60.35 mg
ビタミンB120.3 μg
葉酸5 μg
パントテン酸0.97 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg