畜肉（牛・豚・羊など）
牛リブロース肉（和牛・脂身つき・焼き）のカロリーと栄養成分
牛リブロース肉（和牛・脂身つき・焼き）は、畜肉の中で「高カロリー」と「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり541kcal、たんぱく質14.6g、脂質56.8g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約433kcalです。
エネルギー
541kcal
標準（80g）で 433kcal
たんぱく質
14.6g
標準（80g）で 11.7g
脂質
56.8g
標準（80g）で 45.4g
炭水化物
0.2g
標準（80g）で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質10%脂質90%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 541 | 325 | 433 | 649 |
| たんぱく質（g） | 14.6 | 8.8 | 11.7 | 17.5 |
| 脂質（g） | 56.8 | 34.1 | 45.4 | 68.2 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーかなり多い
541kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや少ない
14.6g中央値 18.8g
脂質かなり多い
56.8g中央値 16.6g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g
牛リブロース肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー541 kcal
エネルギー（kJ表示）2,232 kJ
水分27.7 g
たんぱく質14.6 g
脂質56.8 g
コレステロール95 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.6 g
食塩相当量0.1 g
牛リブロース肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム50 mg
カリウム200 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム13 mg
リン110 mg
鉄1.6 mg
亜鉛3.6 mg
銅0.04 mg
マンガン0 mg
ヨウ素1 μg
セレン11 μg
クロム微量
モリブデン1 μg
牛リブロース肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）8 μg
レチノール7 μg
β-カロテン当量3 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.7 mg
ビタミンK9 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.12 mg
ナイアシン3.2 mg
ビタミンB60.19 mg
ビタミンB121.7 μg
葉酸5 μg
パントテン酸0.49 mg
ビオチン1.5 μg
ビタミンC1 mg