鳥肉（鶏・鴨など）
鶏もも肉（若どり・皮なし・から揚げ）のカロリーと栄養成分
鶏もも肉（若どり・皮なし・から揚げ）は、鳥肉の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり249kcal、たんぱく質25.4g、脂質11.4g、炭水化物12.7g。標準の目安（80g）なら約199kcalです。
エネルギー
249kcal
標準（80g）で 199kcal
たんぱく質
25.4g
標準（80g）で 20.3g
脂質
11.4g
標準（80g）で 9.1g
炭水化物
12.7g
標準（80g）で 10.2g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質40%脂質40%炭水化物20%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 249 | 149 | 199 | 299 |
| たんぱく質（g） | 25.4 | 15.2 | 20.3 | 30.5 |
| 脂質（g） | 11.4 | 6.8 | 9.1 | 13.7 |
| 炭水化物（g） | 12.7 | 7.6 | 10.2 | 15.2 |
| 食物繊維総量（g） | 0.9 | 0.54 | 0.72 | 1.1 |
| 食塩相当量（g） | 2.7 | 1.6 | 2.2 | 3.2 |
目安量は鳥肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
鳥肉の中での位置
鳥肉（50食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が鳥肉の中央値です。
エネルギーやや多い
249kcal中央値 180kcal
たんぱく質やや多い
25.4g中央値 21.6g
脂質平均的
11.4g中央値 8.4g
炭水化物かなり多い
12.7g中央値 0.1g
食物繊維かなり多い
0.9g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
2.7g中央値 0.2g
鶏もも肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー249 kcal
エネルギー（kJ表示）1,045 kJ
水分47.1 g
たんぱく質25.4 g
脂質11.4 g
コレステロール100 mg
炭水化物12.7 g
食物繊維総量0.9 g
灰分3.4 g
食塩相当量2.7 g
鶏もも肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,100 mg
カリウム440 mg
カルシウム12 mg
マグネシウム34 mg
リン250 mg
鉄1 mg
亜鉛2.3 mg
銅0.07 mg
マンガン0.18 mg
ヨウ素微量
セレン25 μg
クロム1 μg
モリブデン6 μg
鶏もも肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）17 μg
レチノール16 μg
β-カロテン当量7 μg
ビタミンD0.2 μg
α-トコフェロール2.2 mg
ビタミンK33 μg
ビタミンB10.15 mg
ビタミンB20.25 mg
ナイアシン6.8 mg
ビタミンB60.23 mg
ビタミンB120.4 μg
葉酸22 μg
パントテン酸1.1 mg
ビオチン5.6 μg
ビタミンC2 mg