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畜肉(牛・豚・羊など)

豚肉(ベーコン類・ばらベーコン・焼き)のカロリーと栄養成分

豚肉(ベーコン類・ばらベーコン・焼き)は、畜肉の中で「ビタミンCが多い」と「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり283kcal、たんぱく質24.3g、脂質24.9g、炭水化物4.4g。標準の目安(80g)なら約226kcalです。

エネルギー
283kcal
標準(80g)で 226kcal
たんぱく質
24.3g
標準(80g)で 19.4g
脂質
24.9g
標準(80g)で 19.9g
炭水化物
4.4g
標準(80g)で 3.5g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質29%脂質66%炭水化物5%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
ベーコン、ぶた肉、ポーク肉
備考
ビタミンC: 酸化防止用として添加された食品を含む ヨウ素: 第3章参照

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)283170226340
たんぱく質(g)24.314.619.429.2
脂質(g)24.914.919.929.9
炭水化物(g)4.42.63.55.3
食物繊維総量(g)----
食塩相当量(g)3.72.234.4

目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

畜肉の中での位置

畜肉(267食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。

エネルギー平均的
283kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや多い
24.3g中央値 18.8g
脂質やや多い
24.9g中央値 16.6g
炭水化物かなり多い
4.4g中央値 0.3g
食塩相当量かなり多い
3.7g中央値 0.1g

豚肉の基本成分(100gあたり)

エネルギー283 kcal
エネルギー(kJ表示)1,179 kJ
水分45.9 g
たんぱく質24.3 g
脂質24.9 g
コレステロール87 mg
炭水化物4.4 g
食物繊維総量-
灰分4.5 g
食塩相当量3.7 g

豚肉のミネラル(100gあたり)

ナトリウム1,500 mg
カリウム340 mg
カルシウム6 mg
マグネシウム22 mg
リン300 mg
鉄0.6 mg
亜鉛2.1 mg
銅0.06 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素32 μg
セレン16 μg
クロム2 μg
モリブデン1 μg

豚肉のビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)微量
レチノール微量
β-カロテン当量-
ビタミンD0.1 μg
α-トコフェロール0.7 mg
ビタミンK13 μg
ビタミンB10.79 mg
ビタミンB20.16 mg
ナイアシン8.4 mg
ビタミンB60.29 mg
ビタミンB120.5 μg
葉酸1 μg
パントテン酸0.76 mg
ビオチン6.9 μg
ビタミンC87 mg

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