畜肉（牛・豚・羊など）
豚肉（ソーセージ類・ランチョンミート）のカロリーと栄養成分
豚肉（ソーセージ類・ランチョンミート）は、畜肉の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり279kcal、たんぱく質14g、脂質23.8g、炭水化物0.7g。標準の目安（80g）なら約223kcalです。
エネルギー
279kcal
標準（80g）で 223kcal
たんぱく質
14g
標準（80g）で 11.2g
脂質
23.8g
標準（80g）で 19g
炭水化物
0.7g
標準（80g）で 0.56g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質21%脂質78%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 279 | 167 | 223 | 335 |
| たんぱく質（g） | 14 | 8.4 | 11.2 | 16.8 |
| 脂質（g） | 23.8 | 14.3 | 19 | 28.6 |
| 炭水化物（g） | 0.7 | 0.42 | 0.56 | 0.84 |
| 食物繊維総量（g） | - | - | - | - |
| 食塩相当量（g） | 2.3 | 1.4 | 1.8 | 2.8 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギー平均的
279kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや少ない
14g中央値 18.8g
脂質やや多い
23.8g中央値 16.6g
炭水化物やや多い
0.7g中央値 0.3g
食塩相当量かなり多い
2.3g中央値 0.1g
豚肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー279 kcal
エネルギー（kJ表示）1,159 kJ
水分55.5 g
たんぱく質14 g
脂質23.8 g
コレステロール63 mg
炭水化物0.7 g
食物繊維総量-
灰分2.7 g
食塩相当量2.3 g
豚肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム920 mg
カリウム200 mg
カルシウム16 mg
マグネシウム15 mg
リン200 mg
鉄0.7 mg
亜鉛1.3 mg
銅0.05 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素2 μg
セレン19 μg
クロム1 μg
モリブデン2 μg
豚肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）11 μg
レチノール11 μg
β-カロテン当量-
ビタミンD0.3 μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK13 μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン4.1 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB120.4 μg
葉酸4 μg
パントテン酸0.56 mg
ビオチン4.1 μg
ビタミンC18 mg