卵類
鶏卵（全卵・乾燥全卵）のカロリーと栄養成分
鶏卵（全卵・乾燥全卵）は、卵類の中で「高カロリー」と「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり542kcal、たんぱく質49.1g、脂質42g、炭水化物0.2g。標準の目安（100g）なら約542kcalです。
エネルギー
542kcal
標準（100g）で 542kcal
たんぱく質
49.1g
標準（100g）で 49.1g
脂質
42g
標準（100g）で 42g
炭水化物
0.2g
標準（100g）で 0.2g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質34%脂質66%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 542 | 271 | 542 | 813 |
| たんぱく質（g） | 49.1 | 24.6 | 49.1 | 73.7 |
| 脂質（g） | 42 | 21 | 42 | 63 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 0.3 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 1.2 | 0.6 | 1.2 | 1.8 |
目安量は卵類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
卵類の中での位置
卵類（23食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が卵類の中央値です。
エネルギーかなり多い
542kcal中央値 162kcal
たんぱく質かなり多い
49.1g中央値 12.3g
脂質かなり多い
42g中央値 13g
炭水化物やや少ない
0.2g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
1.2g中央値 0.4g
鶏卵の基本成分（100gあたり）
エネルギー542 kcal
エネルギー（kJ表示）2,258 kJ
水分4.5 g
たんぱく質49.1 g
脂質42 g
コレステロール1,500 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分4.2 g
食塩相当量1.2 g
鶏卵のミネラル（100gあたり）
ナトリウム490 mg
カリウム560 mg
カルシウム210 mg
マグネシウム35 mg
リン700 mg
鉄3 mg
亜鉛2 mg
銅0.15 mg
マンガン0.08 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
鶏卵のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）420 μg
レチノール420 μg
β-カロテン当量30 μg
ビタミンD3.3 μg
α-トコフェロール6.6 mg
ビタミンK56 μg
ビタミンB10.29 mg
ビタミンB21.2 mg
ナイアシン0.2 mg
ビタミンB60.21 mg
ビタミンB122.7 μg
葉酸180 μg
パントテン酸0.13 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg