卵類
鶏卵（全卵・素揚げ）のカロリーと栄養成分
鶏卵（全卵・素揚げ）は、卵類に分類される食品です。100gあたり321kcal、たんぱく質14.3g、脂質31.9g、炭水化物0.3g。標準の目安（100g）なら約321kcalです。
エネルギー
321kcal
標準（100g）で 321kcal
たんぱく質
14.3g
標準（100g）で 14.3g
脂質
31.9g
標準（100g）で 31.9g
炭水化物
0.3g
標準（100g）で 0.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質17%脂質83%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 321 | 160 | 321 | 482 |
| たんぱく質（g） | 14.3 | 7.2 | 14.3 | 21.5 |
| 脂質（g） | 31.9 | 15.9 | 31.9 | 47.8 |
| 炭水化物（g） | 0.3 | 0.15 | 0.3 | 0.45 |
| 食物繊維総量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食塩相当量（g） | 0.5 | 0.25 | 0.5 | 0.75 |
目安量は卵類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
卵類の中での位置
卵類（23食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が卵類の中央値です。
エネルギーやや多い
321kcal中央値 162kcal
たんぱく質やや多い
14.3g中央値 12.3g
脂質やや多い
31.9g中央値 13g
炭水化物平均的
0.3g中央値 0.3g
食物繊維平均的
0g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.5g中央値 0.4g
鶏卵の基本成分（100gあたり）
エネルギー321 kcal
エネルギー（kJ表示）1,326 kJ
水分54.8 g
たんぱく質14.3 g
脂質31.9 g
コレステロール460 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量0 g
灰分0.9 g
食塩相当量0.5 g
鶏卵のミネラル（100gあたり）
ナトリウム180 mg
カリウム160 mg
カルシウム58 mg
マグネシウム13 mg
リン220 mg
鉄2 mg
亜鉛1.4 mg
銅0.06 mg
マンガン0.04 mg
ヨウ素23 μg
セレン38 μg
クロム0 μg
モリブデン5 μg
鶏卵のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）200 μg
レチノール200 μg
β-カロテン当量-
ビタミンD4.5 μg
α-トコフェロール5.7 mg
ビタミンK35 μg
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.43 mg
ナイアシン0.1 mg
ビタミンB60.08 mg
ビタミンB121.2 μg
葉酸54 μg
パントテン酸1.1 mg
ビオチン27 μg
ビタミンC0 mg