卵類
鶏卵（卵黄・加糖卵黄）のカロリーと栄養成分
鶏卵（卵黄・加糖卵黄）は、卵類に分類される食品です。100gあたり327kcal、たんぱく質12.1g、脂質23.9g、炭水化物20.7g。標準の目安（100g）なら約327kcalです。
エネルギー
327kcal
標準（100g）で 327kcal
たんぱく質
12.1g
標準（100g）で 12.1g
脂質
23.9g
標準（100g）で 23.9g
炭水化物
20.7g
標準（100g）で 20.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質14%脂質62%炭水化物24%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 327 | 164 | 327 | 490 |
| たんぱく質（g） | 12.1 | 6 | 12.1 | 18.1 |
| 脂質（g） | 23.9 | 11.9 | 23.9 | 35.8 |
| 炭水化物（g） | 20.7 | 10.3 | 20.7 | 31 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 |
目安量は卵類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
卵類の中での位置
卵類（23食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が卵類の中央値です。
エネルギーやや多い
327kcal中央値 162kcal
たんぱく質平均的
12.1g中央値 12.3g
脂質やや多い
23.9g中央値 13g
炭水化物かなり多い
20.7g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり少ない
0.1g中央値 0.4g
鶏卵の基本成分（100gあたり）
エネルギー327 kcal
エネルギー（kJ表示）1,365 kJ
水分42 g
たんぱく質12.1 g
脂質23.9 g
コレステロール820 mg
炭水化物20.7 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.3 g
食塩相当量0.1 g
鶏卵のミネラル（100gあたり）
ナトリウム38 mg
カリウム80 mg
カルシウム110 mg
マグネシウム12 mg
リン400 mg
鉄2 mg
亜鉛1.2 mg
銅0.05 mg
マンガン0.05 mg
ヨウ素50 μg
セレン34 μg
クロム1 μg
モリブデン19 μg
鶏卵のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）400 μg
レチノール390 μg
β-カロテン当量31 μg
ビタミンD2 μg
α-トコフェロール3.3 mg
ビタミンK16 μg
ビタミンB10.42 mg
ビタミンB20.82 mg
ナイアシン微量
ビタミンB60.15 mg
ビタミンB121.6 μg
葉酸99 μg
パントテン酸1.9 mg
ビオチン36 μg
ビタミンC(0) mg