乳類
全粉乳のカロリーと栄養成分
全粉乳は、乳類の中で「カリウムが多い」と「高カロリー」という特徴があります。100gあたり490kcal、たんぱく質25.5g、脂質26.2g、炭水化物39.3g。標準の目安（200g）なら約980kcalです。
エネルギー
490kcal
標準（200g）で 980kcal
たんぱく質
25.5g
標準（200g）で 51g
脂質
26.2g
標準（200g）で 52.4g
炭水化物
39.3g
標準（200g）で 78.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質21%脂質47%炭水化物32%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 200g | 多め 300g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 490 | 490 | 980 | 1,470 |
| たんぱく質（g） | 25.5 | 25.5 | 51 | 76.5 |
| 脂質（g） | 26.2 | 26.2 | 52.4 | 78.6 |
| 炭水化物（g） | 39.3 | 39.3 | 78.6 | 118 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 1.1 | 1.1 | 2.2 | 3.3 |
目安量は乳類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
乳類の中での位置
乳類（59食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が乳類の中央値です。
エネルギーかなり多い
490kcal中央値 217kcal
たんぱく質やや多い
25.5g中央値 4g
脂質やや多い
26.2g中央値 8.5g
炭水化物やや多い
39.3g中央値 5.7g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
1.1g中央値 0.2g
全粉乳の基本成分（100gあたり）
エネルギー490 kcal
エネルギー（kJ表示）2,049 kJ
水分3 g
たんぱく質25.5 g
脂質26.2 g
コレステロール93 mg
炭水化物39.3 g
食物繊維総量(0) g
灰分6 g
食塩相当量1.1 g
全粉乳のミネラル（100gあたり）
ナトリウム430 mg
カリウム1,800 mg
カルシウム890 mg
マグネシウム92 mg
リン730 mg
鉄0.4 mg
亜鉛2.5 mg
銅0.04 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
全粉乳のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）180 μg
レチノール170 μg
β-カロテン当量70 μg
ビタミンD0.2 μg
α-トコフェロール0.6 mg
ビタミンK8 μg
ビタミンB10.25 mg
ビタミンB21.1 mg
ナイアシン0.8 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB121.6 μg
葉酸2 μg
パントテン酸3.6 mg
ビオチン-
ビタミンC5 mg