調味料
マーボー豆腐の素のカロリーと栄養成分
マーボー豆腐の素は、調味料に分類される食品です。100gあたり115kcal、たんぱく質4.2g、脂質6.3g、炭水化物10.4g。標準の目安（10g）なら約11.5kcalです。
エネルギー
115kcal
標準（10g）で 11.5kcal
たんぱく質
4.2g
標準（10g）で 0.42g
脂質
6.3g
標準（10g）で 0.63g
炭水化物
10.4g
標準（10g）で 1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質15%脂質49%炭水化物36%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 115 | 5.8 | 11.5 | 17.2 |
| たんぱく質（g） | 4.2 | 0.21 | 0.42 | 0.63 |
| 脂質（g） | 6.3 | 0.32 | 0.63 | 0.94 |
| 炭水化物（g） | 10.4 | 0.52 | 1 | 1.6 |
| 食物繊維総量（g） | - | - | - | - |
| 食塩相当量（g） | 3.6 | 0.18 | 0.36 | 0.54 |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料（120食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギー平均的
115kcal中央値 109kcal
たんぱく質平均的
4.2g中央値 2.8g
脂質やや多い
6.3g中央値 0.1g
炭水化物平均的
10.4g中央値 14.4g
食塩相当量平均的
3.6g中央値 5.8g
マーボー豆腐の素の基本成分（100gあたり）
エネルギー115 kcal
エネルギー（kJ表示）481 kJ
水分75 g
たんぱく質4.2 g
脂質6.3 g
コレステロール-
炭水化物10.4 g
食物繊維総量-
灰分4.1 g
食塩相当量3.6 g
マーボー豆腐の素のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,400 mg
カリウム55 mg
カルシウム12 mg
マグネシウム-
リン35 mg
鉄0.8 mg
亜鉛-
銅-
マンガン-
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
マーボー豆腐の素のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）9 μg
レチノール4 μg
β-カロテン当量63 μg
ビタミンD-
α-トコフェロール-
ビタミンK-
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン1 mg
ビタミンB6-
ビタミンB12-
葉酸-
パントテン酸-
ビオチン-
ビタミンC2 mg