調味料
米みそ（甘みそ）のカロリーと栄養成分
米みそ（甘みそ）は、調味料の中で「鉄が多い」と「炭水化物が多い」という特徴があります。100gあたり206kcal、たんぱく質9.7g、脂質3g、炭水化物37.9g。標準の目安（10g）なら約20.6kcalです。
エネルギー
206kcal
標準（10g）で 20.6kcal
たんぱく質
9.7g
標準（10g）で 0.97g
脂質
3g
標準（10g）で 0.3g
炭水化物
37.9g
標準（10g）で 3.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質18%脂質12%炭水化物70%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 206 | 10.3 | 20.6 | 30.9 |
| たんぱく質（g） | 9.7 | 0.48 | 0.97 | 1.5 |
| 脂質（g） | 3 | 0.15 | 0.3 | 0.45 |
| 炭水化物（g） | 37.9 | 1.9 | 3.8 | 5.7 |
| 食物繊維総量（g） | 5.6 | 0.28 | 0.56 | 0.84 |
| 食塩相当量（g） | 6.1 | 0.3 | 0.61 | 0.91 |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料（120食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギーやや多い
206kcal中央値 109kcal
たんぱく質やや多い
9.7g中央値 2.8g
脂質やや多い
3g中央値 0.1g
炭水化物やや多い
37.9g中央値 14.4g
食物繊維かなり多い
5.6g中央値 0.1g
食塩相当量平均的
6.1g中央値 5.8g
米みその基本成分（100gあたり）
エネルギー206 kcal
エネルギー（kJ表示）869 kJ
水分42.6 g
たんぱく質9.7 g
脂質3 g
コレステロール(0) mg
炭水化物37.9 g
食物繊維総量5.6 g
灰分6.8 g
食塩相当量6.1 g
米みそのミネラル（100gあたり）
ナトリウム2,400 mg
カリウム340 mg
カルシウム80 mg
マグネシウム32 mg
リン130 mg
鉄3.4 mg
亜鉛0.9 mg
銅0.22 mg
マンガン-
ヨウ素微量
セレン2 μg
クロム2 μg
モリブデン33 μg
米みそのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK8 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン1.5 mg
ビタミンB60.04 mg
ビタミンB120.1 μg
葉酸21 μg
パントテン酸微量
ビオチン5.4 μg
ビタミンC(0) mg