香辛料
からし（練り）のカロリーと栄養成分
からし（練り）は、香辛料の中で「塩分が多い」と「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり314kcal、たんぱく質5.9g、脂質14.5g、炭水化物40.1g。標準の目安（10g）なら約31.4kcalです。
エネルギー
314kcal
標準（10g）で 31.4kcal
たんぱく質
5.9g
標準（10g）で 0.59g
脂質
14.5g
標準（10g）で 1.5g
炭水化物
40.1g
標準（10g）で 4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質8%脂質41%炭水化物51%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 314 | 15.7 | 31.4 | 47.1 |
| たんぱく質（g） | 5.9 | 0.3 | 0.59 | 0.89 |
| 脂質（g） | 14.5 | 0.73 | 1.5 | 2.2 |
| 炭水化物（g） | 40.1 | 2 | 4 | 6 |
| 食物繊維総量（g） | - | - | - | - |
| 食塩相当量（g） | 7.4 | 0.37 | 0.74 | 1.1 |
目安量は香辛料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
香辛料の中での位置
香辛料（28食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が香辛料の中央値です。
エネルギーやや少ない
314kcal中央値 364kcal
たんぱく質やや少ない
5.9g中央値 9.4g
脂質かなり多い
14.5g中央値 6.2g
炭水化物やや少ない
40.1g中央値 66.5g
食塩相当量かなり多い
7.4g中央値 0.1g
からしの基本成分（100gあたり）
エネルギー314 kcal
エネルギー（kJ表示）1,316 kJ
水分31.7 g
たんぱく質5.9 g
脂質14.5 g
コレステロール(0) mg
炭水化物40.1 g
食物繊維総量-
灰分7.8 g
食塩相当量7.4 g
からしのミネラル（100gあたり）
ナトリウム2,900 mg
カリウム190 mg
カルシウム60 mg
マグネシウム83 mg
リン120 mg
鉄2.1 mg
亜鉛1 mg
銅0.15 mg
マンガン0.36 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
からしのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量16 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール-
ビタミンK-
ビタミンB10.22 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン1.5 mg
ビタミンB6-
ビタミンB12(0) μg
葉酸(0) μg
パントテン酸-
ビオチン-
ビタミンC0 mg