香辛料
カレー粉のカロリーと栄養成分
カレー粉は、香辛料の中で「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり338kcal、たんぱく質13g、脂質12.2g、炭水化物63.3g。標準の目安（10g）なら約33.8kcalです。
エネルギー
338kcal
標準（10g）で 33.8kcal
たんぱく質
13g
標準（10g）で 1.3g
脂質
12.2g
標準（10g）で 1.2g
炭水化物
63.3g
標準（10g）で 6.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質13%脂質26%炭水化物61%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 338 | 16.9 | 33.8 | 50.7 |
| たんぱく質（g） | 13 | 0.65 | 1.3 | 1.9 |
| 脂質（g） | 12.2 | 0.61 | 1.2 | 1.8 |
| 炭水化物（g） | 63.3 | 3.2 | 6.3 | 9.5 |
| 食物繊維総量（g） | 36.9 | 1.8 | 3.7 | 5.5 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
目安量は香辛料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
香辛料の中での位置
香辛料（28食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が香辛料の中央値です。
エネルギーやや少ない
338kcal中央値 364kcal
たんぱく質やや多い
13g中央値 9.4g
脂質やや多い
12.2g中央値 6.2g
炭水化物平均的
63.3g中央値 66.5g
食物繊維平均的
36.9g中央値 36.9g
食塩相当量平均的
0.1g中央値 0.1g
カレー粉の基本成分（100gあたり）
エネルギー338 kcal
エネルギー（kJ表示）1,405 kJ
水分5.7 g
たんぱく質13 g
脂質12.2 g
コレステロール8 mg
炭水化物63.3 g
食物繊維総量36.9 g
灰分5.8 g
食塩相当量0.1 g
カレー粉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム40 mg
カリウム1,700 mg
カルシウム540 mg
マグネシウム220 mg
リン400 mg
鉄29 mg
亜鉛2.9 mg
銅0.8 mg
マンガン4.8 mg
ヨウ素5 μg
セレン18 μg
クロム21 μg
モリブデン42 μg
カレー粉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）32 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量390 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール4.4 mg
ビタミンK86 μg
ビタミンB10.41 mg
ビタミンB20.25 mg
ナイアシン7 mg
ビタミンB60.59 mg
ビタミンB120.1 μg
葉酸60 μg
パントテン酸2.1 mg
ビオチン28 μg
ビタミンC2 mg