調理済み流通食品類
和風料理（煮物類・切り干し大根の煮物）のカロリーと栄養成分
和風料理（煮物類・切り干し大根の煮物）は、調理済み流通食品類の中で「低カロリー」という特徴があります。100gあたり48kcal、たんぱく質(2.3)g、脂質(2.5)g、炭水化物(5.7)g。標準の目安（150g）なら約72kcalです。
エネルギー
48kcal
標準（150g）で 72kcal
たんぱく質
(2.3)g
標準（150g）で (3.4)g
脂質
(2.5)g
標準（150g）で (3.8)g
炭水化物
(5.7)g
標準（150g）で (8.6)g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質17%脂質41%炭水化物42%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 48 | 48 | 72 | 96 |
| たんぱく質（g） | (2.3) | (2.3) | (3.4) | (4.6) |
| 脂質（g） | (2.5) | (2.5) | (3.8) | (5) |
| 炭水化物（g） | (5.7) | (5.7) | (8.6) | (11.4) |
| 食物繊維総量（g） | (2) | (2) | (3) | (4) |
| 食塩相当量（g） | (0.9) | (0.9) | (1.4) | (1.8) |
目安量は調理済み流通食品類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調理済み流通食品類の中での位置
調理済み流通食品類（55食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調理済み流通食品類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
48kcal中央値 139kcal
たんぱく質かなり少ない
(2.3)g中央値 5.3g
脂質やや少ない
(2.5)g中央値 6.3g
炭水化物かなり少ない
(5.7)g中央値 12.1g
食物繊維やや多い
(2)g中央値 1.3g
食塩相当量平均的
(0.9)g中央値 1g
和風料理の基本成分（100gあたり）
エネルギー48 kcal
エネルギー（kJ表示）199 kJ
水分(88.2) g
たんぱく質(2.3) g
脂質(2.5) g
コレステロール0 mg
炭水化物(5.7) g
食物繊維総量(2) g
灰分(1.2) g
食塩相当量(0.9) g
和風料理のミネラル（100gあたり）
ナトリウム(370) mg
カリウム(76) mg
カルシウム(46) mg
マグネシウム(18) mg
リン(39) mg
鉄(0.5) mg
亜鉛(0.3) mg
銅(0.02) mg
マンガン(0.18) mg
ヨウ素0 μg
セレン(2) μg
クロム微量
モリブデン(5) μg
和風料理のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(54) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(640) μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール(0.2) mg
ビタミンK(6) μg
ビタミンB1(0.01) mg
ビタミンB2(0.02) mg
ナイアシン(0.5) mg
ビタミンB6(0.02) mg
ビタミンB12(0.1) μg
葉酸(7) μg
パントテン酸(0.08) mg
ビオチン(1.2) μg
ビタミンC微量