穀類
小麦（ふ類・焼きふ・車ふ）のカロリーと栄養成分
小麦（ふ類・焼きふ・車ふ）は、穀類の中で「たんぱく質が多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり361kcal、たんぱく質30.2g、脂質3.4g、炭水化物54.2g。標準の目安（150g）なら約542kcalです。
エネルギー
361kcal
標準（150g）で 542kcal
たんぱく質
30.2g
標準（150g）で 45.3g
脂質
3.4g
標準（150g）で 5.1g
炭水化物
54.2g
標準（150g）で 81.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質33%脂質8%炭水化物59%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 361 | 361 | 542 | 722 |
| たんぱく質（g） | 30.2 | 30.2 | 45.3 | 60.4 |
| 脂質（g） | 3.4 | 3.4 | 5.1 | 6.8 |
| 炭水化物（g） | 54.2 | 54.2 | 81.3 | 108 |
| 食物繊維総量（g） | 2.6 | 2.6 | 3.9 | 5.2 |
| 食塩相当量（g） | 0.3 | 0.3 | 0.45 | 0.6 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや多い
361kcal中央値 300kcal
たんぱく質かなり多い
30.2g中央値 7.8g
脂質やや多い
3.4g中央値 1.9g
炭水化物平均的
54.2g中央値 54.6g
食物繊維平均的
2.6g中央値 2.4g
食塩相当量平均的
0.3g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー361 kcal
エネルギー（kJ表示）1,528 kJ
水分11.4 g
たんぱく質30.2 g
脂質3.4 g
コレステロール(0) mg
炭水化物54.2 g
食物繊維総量2.6 g
灰分0.8 g
食塩相当量0.3 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム110 mg
カリウム130 mg
カルシウム25 mg
マグネシウム53 mg
リン130 mg
鉄4.2 mg
亜鉛2.7 mg
銅0.42 mg
マンガン1.2 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.12 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン2.9 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸11 μg
パントテン酸0.47 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg