穀類
小麦（その他・小麦たんぱく・粉末状）のカロリーと栄養成分
小麦（その他・小麦たんぱく・粉末状）は、穀類の中で「たんぱく質が多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり398kcal、たんぱく質72g、脂質9.7g、炭水化物10.6g。標準の目安（150g）なら約597kcalです。
エネルギー
398kcal
標準（150g）で 597kcal
たんぱく質
72g
標準（150g）で 108g
脂質
9.7g
標準（150g）で 14.5g
炭水化物
10.6g
標準（150g）で 15.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質69%脂質21%炭水化物10%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 398 | 398 | 597 | 796 |
| たんぱく質（g） | 72 | 72 | 108 | 144 |
| 脂質（g） | 9.7 | 9.7 | 14.5 | 19.4 |
| 炭水化物（g） | 10.6 | 10.6 | 15.9 | 21.2 |
| 食物繊維総量（g） | 2.4 | 2.4 | 3.6 | 4.8 |
| 食塩相当量（g） | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.4 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーかなり多い
398kcal中央値 300kcal
たんぱく質かなり多い
72g中央値 7.8g
脂質かなり多い
9.7g中央値 1.9g
炭水化物かなり少ない
10.6g中央値 54.6g
食物繊維平均的
2.4g中央値 2.4g
食塩相当量平均的
0.2g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー398 kcal
エネルギー（kJ表示）1,682 kJ
水分6.5 g
たんぱく質72 g
脂質9.7 g
コレステロール(0) mg
炭水化物10.6 g
食物繊維総量2.4 g
灰分1.2 g
食塩相当量0.2 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム60 mg
カリウム90 mg
カルシウム75 mg
マグネシウム75 mg
リン180 mg
鉄6.6 mg
亜鉛5 mg
銅0.75 mg
マンガン2.7 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量12 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.1 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.12 mg
ナイアシン3.5 mg
ビタミンB60.1 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸34 μg
パントテン酸0.61 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg