穀類
小麦（その他・パン粉・生）のカロリーと栄養成分
小麦（その他・パン粉・生）は、穀類に分類される食品です。100gあたり277kcal、たんぱく質11g、脂質5.1g、炭水化物47.6g。標準の目安（150g）なら約416kcalです。
エネルギー
277kcal
標準（150g）で 416kcal
たんぱく質
11g
標準（150g）で 16.5g
脂質
5.1g
標準（150g）で 7.6g
炭水化物
47.6g
標準（150g）で 71.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質16%脂質16%炭水化物68%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 277 | 277 | 416 | 554 |
| たんぱく質（g） | 11 | 11 | 16.5 | 22 |
| 脂質（g） | 5.1 | 5.1 | 7.6 | 10.2 |
| 炭水化物（g） | 47.6 | 47.6 | 71.4 | 95.2 |
| 食物繊維総量（g） | 3 | 3 | 4.5 | 6 |
| 食塩相当量（g） | 0.9 | 0.9 | 1.4 | 1.8 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギー平均的
277kcal中央値 300kcal
たんぱく質やや多い
11g中央値 7.8g
脂質やや多い
5.1g中央値 1.9g
炭水化物平均的
47.6g中央値 54.6g
食物繊維平均的
3g中央値 2.4g
食塩相当量平均的
0.9g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー277 kcal
エネルギー（kJ表示）1,173 kJ
水分35 g
たんぱく質11 g
脂質5.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物47.6 g
食物繊維総量3 g
灰分1.3 g
食塩相当量0.9 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム350 mg
カリウム110 mg
カルシウム25 mg
マグネシウム29 mg
リン97 mg
鉄1.1 mg
亜鉛0.7 mg
銅0.15 mg
マンガン0.47 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール(0) μg
β-カロテン当量3 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK微量
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン1.2 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸40 μg
パントテン酸0.41 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg