穀類
小麦（中華めん類・蒸し中華めん・ソテー）のカロリーと栄養成分
小麦（中華めん類・蒸し中華めん・ソテー）は、穀類に分類される食品です。100gあたり211kcal、たんぱく質5.2g、脂質4.9g、炭水化物38.9g。標準の目安（150g）なら約316kcalです。
エネルギー
211kcal
標準（150g）で 316kcal
たんぱく質
5.2g
標準（150g）で 7.8g
脂質
4.9g
標準（150g）で 7.4g
炭水化物
38.9g
標準（150g）で 58.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質9%脂質20%炭水化物71%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 211 | 211 | 316 | 422 |
| たんぱく質（g） | 5.2 | 5.2 | 7.8 | 10.4 |
| 脂質（g） | 4.9 | 4.9 | 7.4 | 9.8 |
| 炭水化物（g） | 38.9 | 38.9 | 58.3 | 77.8 |
| 食物繊維総量（g） | 3.6 | 3.6 | 5.4 | 7.2 |
| 食塩相当量（g） | 0.3 | 0.3 | 0.45 | 0.6 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや少ない
211kcal中央値 300kcal
たんぱく質やや少ない
5.2g中央値 7.8g
脂質やや多い
4.9g中央値 1.9g
炭水化物やや少ない
38.9g中央値 54.6g
食物繊維やや多い
3.6g中央値 2.4g
食塩相当量平均的
0.3g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー211 kcal
エネルギー（kJ表示）893 kJ
水分50.4 g
たんぱく質5.2 g
脂質4.9 g
コレステロール1 mg
炭水化物38.9 g
食物繊維総量3.6 g
灰分0.6 g
食塩相当量0.3 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム130 mg
カリウム87 mg
カルシウム10 mg
マグネシウム10 mg
リン43 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.06 mg
マンガン0.25 mg
ヨウ素0 μg
セレン10 μg
クロム1 μg
モリブデン7 μg
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK-
ビタミンB10 mg
ビタミンB20 mg
ナイアシン0.3 mg
ビタミンB60.02 mg
ビタミンB12微量
葉酸4 μg
パントテン酸0.21 mg
ビオチン0.8 μg
ビタミンC(0) mg