いも / でん粉類
だいじょ（塊根・生）のカロリーと栄養成分
だいじょ（塊根・生）は、いも / でん粉類に分類される食品です。100gあたり102kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.1g、炭水化物25g。標準の目安（100g）なら約102kcalです。
エネルギー
102kcal
標準（100g）で 102kcal
たんぱく質
2.6g
標準（100g）で 2.6g
脂質
0.1g
標準（100g）で 0.1g
炭水化物
25g
標準（100g）で 25g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質9%脂質1%炭水化物90%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 102 | 51 | 102 | 153 |
| たんぱく質（g） | 2.6 | 1.3 | 2.6 | 3.9 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 |
| 炭水化物（g） | 25 | 12.5 | 25 | 37.5 |
| 食物繊維総量（g） | 2.2 | 1.1 | 2.2 | 3.3 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギー平均的
102kcal中央値 114kcal
たんぱく質やや多い
2.6g中央値 1.3g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.3g
炭水化物平均的
25g中央値 26.1g
食物繊維平均的
2.2g中央値 2.3g
食塩相当量かなり多い
0.1g中央値 0g
だいじょの基本成分（100gあたり）
エネルギー102 kcal
エネルギー（kJ表示）434 kJ
水分71.2 g
たんぱく質2.6 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物25 g
食物繊維総量2.2 g
灰分1.1 g
食塩相当量0.1 g
だいじょのミネラル（100gあたり）
ナトリウム20 mg
カリウム490 mg
カルシウム14 mg
マグネシウム18 mg
リン57 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.24 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素微量
セレン1 μg
クロム微量
モリブデン4 μg
だいじょのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール(0) μg
β-カロテン当量3 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.4 mg
ビタミンB60.28 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸24 μg
パントテン酸0.45 mg
ビオチン3 μg
ビタミンC17 mg