いも / でん粉類
さつまいも（塊根・皮つき・天ぷら）のカロリーと栄養成分
さつまいも（塊根・皮つき・天ぷら）は、いも / でん粉類に分類される食品です。100gあたり205kcal、たんぱく質1.4g、脂質6.8g、炭水化物38.4g。標準の目安（100g）なら約205kcalです。
エネルギー
205kcal
標準（100g）で 205kcal
たんぱく質
1.4g
標準（100g）で 1.4g
脂質
6.8g
標準（100g）で 6.8g
炭水化物
38.4g
標準（100g）で 38.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質3%脂質28%炭水化物69%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 205 | 102 | 205 | 308 |
| たんぱく質（g） | 1.4 | 0.7 | 1.4 | 2.1 |
| 脂質（g） | 6.8 | 3.4 | 6.8 | 10.2 |
| 炭水化物（g） | 38.4 | 19.2 | 38.4 | 57.6 |
| 食物繊維総量（g） | 3.1 | 1.6 | 3.1 | 4.7 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギーやや多い
205kcal中央値 114kcal
たんぱく質平均的
1.4g中央値 1.3g
脂質かなり多い
6.8g中央値 0.3g
炭水化物やや多い
38.4g中央値 26.1g
食物繊維やや多い
3.1g中央値 2.3g
食塩相当量かなり多い
0.1g中央値 0g
さつまいもの基本成分（100gあたり）
エネルギー205 kcal
エネルギー（kJ表示）866 kJ
水分52.4 g
たんぱく質1.4 g
脂質6.8 g
コレステロール-
炭水化物38.4 g
食物繊維総量3.1 g
灰分1 g
食塩相当量0.1 g
さつまいものミネラル（100gあたり）
ナトリウム36 mg
カリウム380 mg
カルシウム51 mg
マグネシウム25 mg
リン57 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.14 mg
マンガン0.63 mg
ヨウ素1 μg
セレン微量
クロム0 μg
モリブデン5 μg
さつまいものビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）5 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量58 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール2.6 mg
ビタミンK11 μg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン0.7 mg
ビタミンB60.2 mg
ビタミンB120 μg
葉酸57 μg
パントテン酸0.6 mg
ビオチン5.3 μg
ビタミンC21 mg