いも / でん粉類
ごま豆腐のカロリーと栄養成分
ごま豆腐は、いも / でん粉類に分類される食品です。100gあたり75kcal、たんぱく質1.5g、脂質4.3g、炭水化物9.1g。標準の目安（100g）なら約75kcalです。
エネルギー
75kcal
標準（100g）で 75kcal
たんぱく質
1.5g
標準（100g）で 1.5g
脂質
4.3g
標準（100g）で 4.3g
炭水化物
9.1g
標準（100g）で 9.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質7%脂質48%炭水化物45%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 75 | 37.5 | 75 | 112 |
| たんぱく質（g） | 1.5 | 0.75 | 1.5 | 2.2 |
| 脂質（g） | 4.3 | 2.1 | 4.3 | 6.4 |
| 炭水化物（g） | 9.1 | 4.5 | 9.1 | 13.6 |
| 食物繊維総量（g） | 1 | 0.5 | 1 | 1.5 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギーやや少ない
75kcal中央値 114kcal
たんぱく質平均的
1.5g中央値 1.3g
脂質かなり多い
4.3g中央値 0.3g
炭水化物かなり少ない
9.1g中央値 26.1g
食物繊維やや少ない
1g中央値 2.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
ごま豆腐の基本成分（100gあたり）
エネルギー75 kcal
エネルギー（kJ表示）315 kJ
水分84.8 g
たんぱく質1.5 g
脂質4.3 g
コレステロール0 mg
炭水化物9.1 g
食物繊維総量1 g
灰分0.2 g
食塩相当量0 g
ごま豆腐のミネラル（100gあたり）
ナトリウム微量
カリウム32 mg
カルシウム6 mg
マグネシウム27 mg
リン69 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.12 mg
マンガン0.1 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
ごま豆腐のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン0.4 mg
ビタミンB60.03 mg
ビタミンB120 μg
葉酸6 μg
パントテン酸0.03 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg