豆類
あずき（全粒・ゆで）のカロリーと栄養成分
あずき（全粒・ゆで）は、豆類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり124kcal、たんぱく質8.6g、脂質0.8g、炭水化物25.6g。標準の目安（100g）なら約124kcalです。
エネルギー
124kcal
標準（100g）で 124kcal
たんぱく質
8.6g
標準（100g）で 8.6g
脂質
0.8g
標準（100g）で 0.8g
炭水化物
25.6g
標準（100g）で 25.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質24%脂質5%炭水化物71%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 124 | 62 | 124 | 186 |
| たんぱく質（g） | 8.6 | 4.3 | 8.6 | 12.9 |
| 脂質（g） | 0.8 | 0.4 | 0.8 | 1.2 |
| 炭水化物（g） | 25.6 | 12.8 | 25.6 | 38.4 |
| 食物繊維総量（g） | 8.7 | 4.3 | 8.7 | 13 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は豆類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
豆類の中での位置
豆類（113食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が豆類の中央値です。
エネルギーやや少ない
124kcal中央値 237kcal
たんぱく質やや少ない
8.6g中央値 15.3g
脂質やや少ない
0.8g中央値 4.4g
炭水化物平均的
25.6g中央値 27.4g
食物繊維平均的
8.7g中央値 7.7g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
あずきの基本成分（100gあたり）
エネルギー124 kcal
エネルギー（kJ表示）523 kJ
水分63.9 g
たんぱく質8.6 g
脂質0.8 g
コレステロール(0) mg
炭水化物25.6 g
食物繊維総量8.7 g
灰分1 g
食塩相当量0 g
あずきのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム430 mg
カルシウム27 mg
マグネシウム43 mg
リン95 mg
鉄1.6 mg
亜鉛0.9 mg
銅0.3 mg
マンガン0.44 mg
ヨウ素0 μg
セレン微量
クロム1 μg
モリブデン90 μg
あずきのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール(0) μg
β-カロテン当量4 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK3 μg
ビタミンB10.15 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸23 μg
パントテン酸0.43 mg
ビオチン3.3 μg
ビタミンC微量