豆類
大豆（その他・テンペ）のカロリーと栄養成分
大豆（その他・テンペ）は、豆類に分類される食品です。100gあたり180kcal、たんぱく質15.8g、脂質9g、炭水化物15.4g。標準の目安（100g）なら約180kcalです。
エネルギー
180kcal
標準（100g）で 180kcal
たんぱく質
15.8g
標準（100g）で 15.8g
脂質
9g
標準（100g）で 9g
炭水化物
15.4g
標準（100g）で 15.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質31%脂質39%炭水化物30%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 180 | 90 | 180 | 270 |
| たんぱく質（g） | 15.8 | 7.9 | 15.8 | 23.7 |
| 脂質（g） | 9 | 4.5 | 9 | 13.5 |
| 炭水化物（g） | 15.4 | 7.7 | 15.4 | 23.1 |
| 食物繊維総量（g） | 10.2 | 5.1 | 10.2 | 15.3 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は豆類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
豆類の中での位置
豆類（113食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が豆類の中央値です。
エネルギー平均的
180kcal中央値 237kcal
たんぱく質平均的
15.8g中央値 15.3g
脂質やや多い
9g中央値 4.4g
炭水化物やや少ない
15.4g中央値 27.4g
食物繊維平均的
10.2g中央値 7.7g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
大豆の基本成分（100gあたり）
エネルギー180 kcal
エネルギー（kJ表示）748 kJ
水分57.8 g
たんぱく質15.8 g
脂質9 g
コレステロール(0) mg
炭水化物15.4 g
食物繊維総量10.2 g
灰分2 g
食塩相当量0 g
大豆のミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム730 mg
カルシウム70 mg
マグネシウム95 mg
リン250 mg
鉄2.4 mg
亜鉛1.7 mg
銅0.52 mg
マンガン0.8 mg
ヨウ素1 μg
セレン3 μg
クロム1 μg
モリブデン76 μg
大豆のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール(0) μg
β-カロテン当量1 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.8 mg
ビタミンK11 μg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.09 mg
ナイアシン2.4 mg
ビタミンB60.23 mg
ビタミンB120 μg
葉酸49 μg
パントテン酸1.1 mg
ビオチン20 μg
ビタミンC微量