豆類
りょくとう（全粒・ゆで）のカロリーと栄養成分
りょくとう（全粒・ゆで）は、豆類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり125kcal、たんぱく質10.2g、脂質0.6g、炭水化物22.5g。標準の目安（100g）なら約125kcalです。
エネルギー
125kcal
標準（100g）で 125kcal
たんぱく質
10.2g
標準（100g）で 10.2g
脂質
0.6g
標準（100g）で 0.6g
炭水化物
22.5g
標準（100g）で 22.5g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質30%脂質4%炭水化物66%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 125 | 62.5 | 125 | 188 |
| たんぱく質（g） | 10.2 | 5.1 | 10.2 | 15.3 |
| 脂質（g） | 0.6 | 0.3 | 0.6 | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 22.5 | 11.2 | 22.5 | 33.8 |
| 食物繊維総量（g） | 5.2 | 2.6 | 5.2 | 7.8 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は豆類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
豆類の中での位置
豆類（113食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が豆類の中央値です。
エネルギーやや少ない
125kcal中央値 237kcal
たんぱく質平均的
10.2g中央値 15.3g
脂質かなり少ない
0.6g中央値 4.4g
炭水化物平均的
22.5g中央値 27.4g
食物繊維平均的
5.2g中央値 7.7g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
りょくとうの基本成分（100gあたり）
エネルギー125 kcal
エネルギー（kJ表示）528 kJ
水分66 g
たんぱく質10.2 g
脂質0.6 g
コレステロール(0) mg
炭水化物22.5 g
食物繊維総量5.2 g
灰分0.7 g
食塩相当量0 g
りょくとうのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム320 mg
カルシウム32 mg
マグネシウム39 mg
リン75 mg
鉄2.2 mg
亜鉛0.8 mg
銅0.21 mg
マンガン0.31 mg
ヨウ素0 μg
セレン1 μg
クロム1 μg
モリブデン140 μg
りょくとうのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）7 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量85 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK16 μg
ビタミンB10.19 mg
ビタミンB20.06 mg
ナイアシン0.4 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸80 μg
パントテン酸0.34 mg
ビオチン3.3 μg
ビタミンC微量