豆類
大豆（全粒・全粒製品・きな粉砂糖入り・きな粉）のカロリーと栄養成分
大豆（全粒・全粒製品・きな粉砂糖入り・きな粉）は、豆類の中で「炭水化物が多い」と「高カロリー」という特徴があります。100gあたり406kcal、たんぱく質(18.3)g、脂質(12.9)g、炭水化物(63.9)g。標準の目安（100g）なら約406kcalです。
エネルギー
406kcal
標準（100g）で 406kcal
たんぱく質
(18.3)g
標準（100g）で (18.3)g
脂質
(12.9)g
標準（100g）で (12.9)g
炭水化物
(63.9)g
標準（100g）で (63.9)g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質16%脂質26%炭水化物58%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 406 | 203 | 406 | 609 |
| たんぱく質（g） | (18.3) | (9.2) | (18.3) | (27.5) |
| 脂質（g） | (12.9) | (6.5) | (12.9) | (19.4) |
| 炭水化物（g） | (63.9) | (31.9) | (63.9) | (95.8) |
| 食物繊維総量（g） | (9) | (4.5) | (9) | (13.5) |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は豆類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
豆類の中での位置
豆類（113食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が豆類の中央値です。
エネルギーやや多い
406kcal中央値 237kcal
たんぱく質平均的
(18.3)g中央値 15.3g
脂質やや多い
(12.9)g中央値 4.4g
炭水化物かなり多い
(63.9)g中央値 27.4g
食物繊維平均的
(9)g中央値 7.7g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
大豆の基本成分（100gあたり）
エネルギー406 kcal
エネルギー（kJ表示）1,711 kJ
水分(2.3) g
たんぱく質(18.3) g
脂質(12.9) g
コレステロール0 mg
炭水化物(63.9) g
食物繊維総量(9) g
灰分(2.6) g
食塩相当量0 g
大豆のミネラル（100gあたり）
ナトリウム(1) mg
カリウム(1,000) mg
カルシウム(97) mg
マグネシウム(130) mg
リン(330) mg
鉄(4) mg
亜鉛(2) mg
銅(0.57) mg
マンガン(1.4) mg
ヨウ素0 μg
セレン(2) μg
クロム(6) μg
モリブデン(190) μg
大豆のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(2) μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール(0.9) mg
ビタミンK(13) μg
ビタミンB1(0.04) mg
ビタミンB2(0.12) mg
ナイアシン(1.1) mg
ビタミンB6(0.26) mg
ビタミンB120 μg
葉酸(110) μg
パントテン酸(0.51) mg
ビオチン(16) μg
ビタミンC0 mg