種実類
ぎんなん（ゆで）のカロリーと栄養成分
ぎんなん（ゆで）は、種実類に分類される食品です。100gあたり169kcal、たんぱく質4.6g、脂質1.5g、炭水化物35.8g。標準の目安（20g）なら約33.8kcalです。
エネルギー
169kcal
標準（20g）で 33.8kcal
たんぱく質
4.6g
標準（20g）で 0.92g
脂質
1.5g
標準（20g）で 0.3g
炭水化物
35.8g
標準（20g）で 7.2g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質11%脂質8%炭水化物81%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 10g | 標準 20g | 多め 30g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 169 | 16.9 | 33.8 | 50.7 |
| たんぱく質（g） | 4.6 | 0.46 | 0.92 | 1.4 |
| 脂質（g） | 1.5 | 0.15 | 0.3 | 0.45 |
| 炭水化物（g） | 35.8 | 3.6 | 7.2 | 10.7 |
| 食物繊維総量（g） | 2.4 | 0.24 | 0.48 | 0.72 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は種実類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
種実類の中での位置
種実類（46食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が種実類の中央値です。
エネルギーやや少ない
169kcal中央値 582kcal
たんぱく質やや少ない
4.6g中央値 17.5g
脂質やや少ない
1.5g中央値 49.2g
炭水化物やや多い
35.8g中央値 21.1g
食物繊維かなり少ない
2.4g中央値 7.5g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
ぎんなんの基本成分（100gあたり）
エネルギー169 kcal
エネルギー（kJ表示）715 kJ
水分56.9 g
たんぱく質4.6 g
脂質1.5 g
コレステロール(0) mg
炭水化物35.8 g
食物繊維総量2.4 g
灰分1.2 g
食塩相当量0 g
ぎんなんのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム580 mg
カルシウム5 mg
マグネシウム45 mg
リン96 mg
鉄1.2 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.23 mg
マンガン0.25 mg
ヨウ素微量
セレン1 μg
クロム5 μg
モリブデン微量
ぎんなんのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）24 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量290 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.6 mg
ビタミンK3 μg
ビタミンB10.26 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン1 mg
ビタミンB60.02 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸38 μg
パントテン酸1 mg
ビオチン2.8 μg
ビタミンC23 mg