種実類
日本ぐり（ゆで）のカロリーと栄養成分
日本ぐり（ゆで）は、種実類の中で「脂質が少ない」と「炭水化物が多い」という特徴があります。100gあたり152kcal、たんぱく質3.5g、脂質0.6g、炭水化物36.7g。標準の目安（20g）なら約30.4kcalです。
エネルギー
152kcal
標準（20g）で 30.4kcal
たんぱく質
3.5g
標準（20g）で 0.7g
脂質
0.6g
標準（20g）で 0.12g
炭水化物
36.7g
標準（20g）で 7.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質8%脂質3%炭水化物89%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 10g | 標準 20g | 多め 30g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 152 | 15.2 | 30.4 | 45.6 |
| たんぱく質（g） | 3.5 | 0.35 | 0.7 | 1.1 |
| 脂質（g） | 0.6 | 0.06 | 0.12 | 0.18 |
| 炭水化物（g） | 36.7 | 3.7 | 7.3 | 11 |
| 食物繊維総量（g） | 6.6 | 0.66 | 1.3 | 2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は種実類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
種実類の中での位置
種実類（46食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が種実類の中央値です。
エネルギーやや少ない
152kcal中央値 582kcal
たんぱく質やや少ない
3.5g中央値 17.5g
脂質やや少ない
0.6g中央値 49.2g
炭水化物やや多い
36.7g中央値 21.1g
食物繊維やや少ない
6.6g中央値 7.5g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
日本ぐりの基本成分（100gあたり）
エネルギー152 kcal
エネルギー（kJ表示）646 kJ
水分58.4 g
たんぱく質3.5 g
脂質0.6 g
コレステロール(0) mg
炭水化物36.7 g
食物繊維総量6.6 g
灰分0.8 g
食塩相当量0 g
日本ぐりのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム460 mg
カルシウム23 mg
マグネシウム45 mg
リン72 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.37 mg
マンガン1.1 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
日本ぐりのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）3 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量37 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.17 mg
ビタミンB20.08 mg
ナイアシン1 mg
ビタミンB60.26 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸76 μg
パントテン酸1.1 mg
ビオチン-
ビタミンC26 mg