種実類
ごま（いり）のカロリーと栄養成分
ごま（いり）は、種実類の中で「カルシウムが多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり605kcal、たんぱく質20.3g、脂質54.2g、炭水化物18.5g。標準の目安（20g）なら約121kcalです。
エネルギー
605kcal
標準（20g）で 121kcal
たんぱく質
20.3g
標準（20g）で 4.1g
脂質
54.2g
標準（20g）で 10.8g
炭水化物
18.5g
標準（20g）で 3.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質13%脂質75%炭水化物12%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 10g | 標準 20g | 多め 30g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 605 | 60.5 | 121 | 182 |
| たんぱく質（g） | 20.3 | 2 | 4.1 | 6.1 |
| 脂質（g） | 54.2 | 5.4 | 10.8 | 16.3 |
| 炭水化物（g） | 18.5 | 1.9 | 3.7 | 5.5 |
| 食物繊維総量（g） | 12.6 | 1.3 | 2.5 | 3.8 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は種実類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
種実類の中での位置
種実類（46食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が種実類の中央値です。
エネルギー平均的
605kcal中央値 582kcal
たんぱく質やや多い
20.3g中央値 17.5g
脂質やや多い
54.2g中央値 49.2g
炭水化物やや少ない
18.5g中央値 21.1g
食物繊維やや多い
12.6g中央値 7.5g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
ごまの基本成分（100gあたり）
エネルギー605 kcal
エネルギー（kJ表示）2,499 kJ
水分1.6 g
たんぱく質20.3 g
脂質54.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物18.5 g
食物繊維総量12.6 g
灰分5.4 g
食塩相当量0 g
ごまのミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム410 mg
カルシウム1,200 mg
マグネシウム360 mg
リン560 mg
鉄9.9 mg
亜鉛5.9 mg
銅1.7 mg
マンガン2.5 mg
ヨウ素微量
セレン27 μg
クロム4 μg
モリブデン110 μg
ごまのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量7 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK12 μg
ビタミンB10.49 mg
ビタミンB20.23 mg
ナイアシン5.3 mg
ビタミンB60.64 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸150 μg
パントテン酸0.51 mg
ビオチン15 μg
ビタミンC微量