野菜類
べいなす（果実・素揚げ）のカロリーと栄養成分
べいなす（果実・素揚げ）は、野菜類の中で「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり177kcal、たんぱく質1g、脂質17g、炭水化物6.7g。標準の目安（70g）なら約124kcalです。
エネルギー
177kcal
標準（70g）で 124kcal
たんぱく質
1g
標準（70g）で 0.7g
脂質
17g
標準（70g）で 11.9g
炭水化物
6.7g
標準（70g）で 4.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質2%脂質83%炭水化物15%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 177 | 88.5 | 124 | 177 |
| たんぱく質（g） | 1 | 0.5 | 0.7 | 1 |
| 脂質（g） | 17 | 8.5 | 11.9 | 17 |
| 炭水化物（g） | 6.7 | 3.4 | 4.7 | 6.7 |
| 食物繊維総量（g） | 1.8 | 0.9 | 1.3 | 1.8 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーかなり多い
177kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
1g中央値 1.7g
脂質かなり多い
17g中央値 0.2g
炭水化物平均的
6.7g中央値 5.5g
食物繊維やや少ない
1.8g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
べいなすの基本成分（100gあたり）
エネルギー177 kcal
エネルギー（kJ表示）731 kJ
水分74.8 g
たんぱく質1 g
脂質17 g
コレステロール(0) mg
炭水化物6.7 g
食物繊維総量1.8 g
灰分0.5 g
食塩相当量0 g
べいなすのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム220 mg
カルシウム10 mg
マグネシウム14 mg
リン26 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.09 mg
マンガン0.13 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
べいなすのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）2 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量20 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール2.5 mg
ビタミンK31 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン0.6 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸12 μg
パントテン酸0.3 mg
ビオチン-
ビタミンC2 mg