野菜類
切干しだいこん（油いため）のカロリーと栄養成分
切干しだいこん（油いため）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり78kcal、たんぱく質1.5g、脂質6g、炭水化物7.6g。標準の目安（70g）なら約54.6kcalです。
エネルギー
78kcal
標準（70g）で 54.6kcal
たんぱく質
1.5g
標準（70g）で 1g
脂質
6g
標準（70g）で 4.2g
炭水化物
7.6g
標準（70g）で 5.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質7%脂質59%炭水化物34%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 78 | 39 | 54.6 | 78 |
| たんぱく質（g） | 1.5 | 0.75 | 1 | 1.5 |
| 脂質（g） | 6 | 3 | 4.2 | 6 |
| 炭水化物（g） | 7.6 | 3.8 | 5.3 | 7.6 |
| 食物繊維総量（g） | 5.6 | 2.8 | 3.9 | 5.6 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
78kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.5g中央値 1.7g
脂質かなり多い
6g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
7.6g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
5.6g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
切干しだいこんの基本成分（100gあたり）
エネルギー78 kcal
エネルギー（kJ表示）320 kJ
水分84.5 g
たんぱく質1.5 g
脂質6 g
コレステロール微量
炭水化物7.6 g
食物繊維総量5.6 g
灰分0.4 g
食塩相当量0 g
切干しだいこんのミネラル（100gあたり）
ナトリウム8 mg
カリウム110 mg
カルシウム91 mg
マグネシウム22 mg
リン18 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.03 mg
マンガン0.14 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
切干しだいこんのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量1 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.9 mg
ビタミンK7 μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.2 mg
ビタミンB60.02 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸12 μg
パントテン酸0.07 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg