野菜類
にんじん（根・皮なし・油いため）のカロリーと栄養成分
にんじん（根・皮なし・油いため）は、野菜類の中で「ビタミンAが多い」という特徴があります。100gあたり103kcal、たんぱく質1.1g、脂質6.4g、炭水化物12.4g。標準の目安（70g）なら約72.1kcalです。
エネルギー
103kcal
標準（70g）で 72.1kcal
たんぱく質
1.1g
標準（70g）で 0.77g
脂質
6.4g
標準（70g）で 4.5g
炭水化物
12.4g
標準（70g）で 8.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質4%脂質52%炭水化物44%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 103 | 51.5 | 72.1 | 103 |
| たんぱく質（g） | 1.1 | 0.55 | 0.77 | 1.1 |
| 脂質（g） | 6.4 | 3.2 | 4.5 | 6.4 |
| 炭水化物（g） | 12.4 | 6.2 | 8.7 | 12.4 |
| 食物繊維総量（g） | 3.1 | 1.6 | 2.2 | 3.1 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーかなり多い
103kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
1.1g中央値 1.7g
脂質かなり多い
6.4g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
12.4g中央値 5.5g
食物繊維平均的
3.1g中央値 2.8g
食塩相当量やや多い
0.1g中央値 0g
にんじんの基本成分（100gあたり）
エネルギー103 kcal
エネルギー（kJ表示）429 kJ
水分79.1 g
たんぱく質1.1 g
脂質6.4 g
コレステロール微量
炭水化物12.4 g
食物繊維総量3.1 g
灰分1.1 g
食塩相当量0.1 g
にんじんのミネラル（100gあたり）
ナトリウム48 mg
カリウム400 mg
カルシウム35 mg
マグネシウム13 mg
リン37 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.08 mg
マンガン0.14 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
にんじんのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1,000 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量12,000 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.7 mg
ビタミンK22 μg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.08 mg
ナイアシン1.1 mg
ビタミンB60.14 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸31 μg
パントテン酸0.45 mg
ビオチン-
ビタミンC5 mg