野菜類
めキャベツ（結球葉・生）のカロリーと栄養成分
めキャベツ（結球葉・生）は、野菜類の中で「ビタミンCが多い」と「カリウムが多い」という特徴があります。100gあたり52kcal、たんぱく質5.7g、脂質0.1g、炭水化物9.9g。標準の目安（70g）なら約36.4kcalです。
エネルギー
52kcal
標準（70g）で 36.4kcal
たんぱく質
5.7g
標準（70g）で 4g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
9.9g
標準（70g）で 6.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質36%脂質1%炭水化物63%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 52 | 26 | 36.4 | 52 |
| たんぱく質（g） | 5.7 | 2.9 | 4 | 5.7 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 9.9 | 5 | 6.9 | 9.9 |
| 食物繊維総量（g） | 5.5 | 2.8 | 3.8 | 5.5 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
52kcal中央値 27kcal
たんぱく質かなり多い
5.7g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
9.9g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
5.5g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
めキャベツの基本成分（100gあたり）
エネルギー52 kcal
エネルギー（kJ表示）219 kJ
水分83.2 g
たんぱく質5.7 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物9.9 g
食物繊維総量5.5 g
灰分1.1 g
食塩相当量0 g
めキャベツのミネラル（100gあたり）
ナトリウム5 mg
カリウム610 mg
カルシウム37 mg
マグネシウム25 mg
リン73 mg
鉄1 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.07 mg
マンガン0.29 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
めキャベツのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）59 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量710 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.6 mg
ビタミンK150 μg
ビタミンB10.19 mg
ビタミンB20.23 mg
ナイアシン0.9 mg
ビタミンB60.27 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸240 μg
パントテン酸0.76 mg
ビオチン-
ビタミンC160 mg