野菜類
めキャベツ（結球葉・ゆで）のカロリーと栄養成分
めキャベツ（結球葉・ゆで）は、野菜類の中で「ビタミンCが多い」という特徴があります。100gあたり51kcal、たんぱく質5.3g、脂質0.1g、炭水化物9.8g。標準の目安（70g）なら約35.7kcalです。
エネルギー
51kcal
標準（70g）で 35.7kcal
たんぱく質
5.3g
標準（70g）で 3.7g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
9.8g
標準（70g）で 6.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質35%脂質1%炭水化物64%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 51 | 25.5 | 35.7 | 51 |
| たんぱく質（g） | 5.3 | 2.6 | 3.7 | 5.3 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 9.8 | 4.9 | 6.9 | 9.8 |
| 食物繊維総量（g） | 5.2 | 2.6 | 3.6 | 5.2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
51kcal中央値 27kcal
たんぱく質かなり多い
5.3g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
9.8g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
5.2g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
めキャベツの基本成分（100gあたり）
エネルギー51 kcal
エネルギー（kJ表示）213 kJ
水分83.8 g
たんぱく質5.3 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物9.8 g
食物繊維総量5.2 g
灰分1 g
食塩相当量0 g
めキャベツのミネラル（100gあたり）
ナトリウム5 mg
カリウム480 mg
カルシウム36 mg
マグネシウム22 mg
リン75 mg
鉄1 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.07 mg
マンガン0.25 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
めキャベツのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）57 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量690 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK160 μg
ビタミンB10.13 mg
ビタミンB20.16 mg
ナイアシン0.6 mg
ビタミンB60.22 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸220 μg
パントテン酸0.65 mg
ビオチン-
ビタミンC110 mg