野菜類
らっかせい（未熟豆・生）のカロリーと栄養成分
らっかせい（未熟豆・生）は、野菜類の中で「高カロリー」と「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり306kcal、たんぱく質12g、脂質24.2g、炭水化物12.4g。標準の目安（70g）なら約214kcalです。
エネルギー
306kcal
標準（70g）で 214kcal
たんぱく質
12g
標準（70g）で 8.4g
脂質
24.2g
標準（70g）で 16.9g
炭水化物
12.4g
標準（70g）で 8.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質15%脂質69%炭水化物16%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 306 | 153 | 214 | 306 |
| たんぱく質（g） | 12 | 6 | 8.4 | 12 |
| 脂質（g） | 24.2 | 12.1 | 16.9 | 24.2 |
| 炭水化物（g） | 12.4 | 6.2 | 8.7 | 12.4 |
| 食物繊維総量（g） | 4 | 2 | 2.8 | 4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーかなり多い
306kcal中央値 27kcal
たんぱく質かなり多い
12g中央値 1.7g
脂質かなり多い
24.2g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
12.4g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
4g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
らっかせいの基本成分（100gあたり）
エネルギー306 kcal
エネルギー（kJ表示）1,268 kJ
水分50.1 g
たんぱく質12 g
脂質24.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物12.4 g
食物繊維総量4 g
灰分1.3 g
食塩相当量0 g
らっかせいのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム450 mg
カルシウム15 mg
マグネシウム100 mg
リン200 mg
鉄0.9 mg
亜鉛1.2 mg
銅0.5 mg
マンガン0.75 mg
ヨウ素0 μg
セレン1 μg
クロム0 μg
モリブデン58 μg
らっかせいのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール(0) μg
β-カロテン当量5 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール7.2 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.54 mg
ビタミンB20.09 mg
ナイアシン10 mg
ビタミンB60.21 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸150 μg
パントテン酸1.4 mg
ビオチン44 μg
ビタミンC20 mg