野菜類
にんじん（根・皮なし・素揚げ）のカロリーと栄養成分
にんじん（根・皮なし・素揚げ）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり87kcal、たんぱく質1g、脂質3.5g、炭水化物13.9g。標準の目安（70g）なら約60.9kcalです。
エネルギー
87kcal
標準（70g）で 60.9kcal
たんぱく質
1g
標準（70g）で 0.7g
脂質
3.5g
標準（70g）で 2.4g
炭水化物
13.9g
標準（70g）で 9.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質4%脂質35%炭水化物61%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 87 | 43.5 | 60.9 | 87 |
| たんぱく質（g） | 1 | 0.5 | 0.7 | 1 |
| 脂質（g） | 3.5 | 1.8 | 2.4 | 3.5 |
| 炭水化物（g） | 13.9 | 7 | 9.7 | 13.9 |
| 食物繊維総量（g） | 1.1 | 0.55 | 0.77 | 1.1 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
87kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
1g中央値 1.7g
脂質かなり多い
3.5g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
13.9g中央値 5.5g
食物繊維かなり少ない
1.1g中央値 2.8g
食塩相当量やや多い
0.1g中央値 0g
にんじんの基本成分（100gあたり）
エネルギー87 kcal
エネルギー（kJ表示）365 kJ
水分80.6 g
たんぱく質1 g
脂質3.5 g
コレステロール0 mg
炭水化物13.9 g
食物繊維総量1.1 g
灰分1 g
食塩相当量0.1 g
にんじんのミネラル（100gあたり）
ナトリウム39 mg
カリウム380 mg
カルシウム36 mg
マグネシウム13 mg
リン35 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.05 mg
マンガン0.14 mg
ヨウ素1 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン1 μg
にんじんのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）330 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量3,900 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.6 mg
ビタミンK34 μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン0.9 mg
ビタミンB60.15 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸28 μg
パントテン酸0.5 mg
ビオチン3.7 μg
ビタミンC6 mg