野菜類
ほうれんそう（葉・冷凍・油いため）のカロリーと栄養成分
ほうれんそう（葉・冷凍・油いため）は、野菜類の中で「ビタミンAが多い」という特徴があります。100gあたり67kcal、たんぱく質4g、脂質4.5g、炭水化物5.4g。標準の目安（70g）なら約46.9kcalです。
エネルギー
67kcal
標準（70g）で 46.9kcal
たんぱく質
4g
標準（70g）で 2.8g
脂質
4.5g
標準（70g）で 3.1g
炭水化物
5.4g
標準（70g）で 3.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質20%脂質52%炭水化物28%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 67 | 33.5 | 46.9 | 67 |
| たんぱく質（g） | 4 | 2 | 2.8 | 4 |
| 脂質（g） | 4.5 | 2.2 | 3.1 | 4.5 |
| 炭水化物（g） | 5.4 | 2.7 | 3.8 | 5.4 |
| 食物繊維総量（g） | 4.1 | 2 | 2.9 | 4.1 |
| 食塩相当量（g） | 0.4 | 0.2 | 0.28 | 0.4 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
67kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや多い
4g中央値 1.7g
脂質かなり多い
4.5g中央値 0.2g
炭水化物平均的
5.4g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
4.1g中央値 2.8g
食塩相当量やや多い
0.4g中央値 0g
ほうれんそうの基本成分（100gあたり）
エネルギー67 kcal
エネルギー（kJ表示）278 kJ
水分84.6 g
たんぱく質4 g
脂質4.5 g
コレステロール0 mg
炭水化物5.4 g
食物繊維総量4.1 g
灰分1.4 g
食塩相当量0.4 g
ほうれんそうのミネラル（100gあたり）
ナトリウム160 mg
カリウム240 mg
カルシウム130 mg
マグネシウム61 mg
リン57 mg
鉄1.5 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.12 mg
マンガン0.9 mg
ヨウ素2 μg
セレン1 μg
クロム7 μg
モリブデン13 μg
ほうれんそうのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）600 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量7,200 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール4.6 mg
ビタミンK370 μg
ビタミンB1-
ビタミンB20.18 mg
ナイアシン0.6 mg
ビタミンB60.12 mg
ビタミンB120 μg
葉酸150 μg
パントテン酸0.19 mg
ビオチン3.4 μg
ビタミンC16 mg