きのこ類
えのきたけ（味付け瓶詰）のカロリーと栄養成分
えのきたけ（味付け瓶詰）は、きのこ類の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり76kcal、たんぱく質3.6g、脂質0.3g、炭水化物16.9g。標準の目安（70g）なら約53.2kcalです。
エネルギー
76kcal
標準（70g）で 53.2kcal
たんぱく質
3.6g
標準（70g）で 2.5g
脂質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
炭水化物
16.9g
標準（70g）で 11.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質17%脂質3%炭水化物80%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 76 | 38 | 53.2 | 76 |
| たんぱく質（g） | 3.6 | 1.8 | 2.5 | 3.6 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 16.9 | 8.4 | 11.8 | 16.9 |
| 食物繊維総量（g） | 4.1 | 2 | 2.9 | 4.1 |
| 食塩相当量（g） | 4.3 | 2.1 | 3 | 4.3 |
目安量はきのこ類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
きのこ類の中での位置
きのこ類（56食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がきのこ類の中央値です。
エネルギーやや多い
76kcal中央値 32kcal
たんぱく質やや多い
3.6g中央値 3g
脂質平均的
0.3g中央値 0.4g
炭水化物やや多い
16.9g中央値 6.3g
食物繊維平均的
4.1g中央値 4.3g
食塩相当量かなり多い
4.3g中央値 0g
えのきたけの基本成分（100gあたり）
エネルギー76 kcal
エネルギー（kJ表示）320 kJ
水分74.1 g
たんぱく質3.6 g
脂質0.3 g
コレステロール(0) mg
炭水化物16.9 g
食物繊維総量4.1 g
灰分5.1 g
食塩相当量4.3 g
えのきたけのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,700 mg
カリウム320 mg
カルシウム10 mg
マグネシウム26 mg
リン150 mg
鉄0.8 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.08 mg
マンガン0.24 mg
ヨウ素-
セレン3 μg
クロム-
モリブデン6 μg
えのきたけのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0.1 μg
α-トコフェロール(0) mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.26 mg
ビタミンB20.17 mg
ナイアシン4.4 mg
ビタミンB60.09 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸39 μg
パントテン酸1 mg
ビオチン6.9 μg
ビタミンC0 mg