きのこ類
エリンギ（焼き）のカロリーと栄養成分
エリンギ（焼き）は、きのこ類に分類される食品です。100gあたり41kcal、たんぱく質4.2g、脂質0.5g、炭水化物9.1g。標準の目安（70g）なら約28.7kcalです。
エネルギー
41kcal
標準（70g）で 28.7kcal
たんぱく質
4.2g
標準（70g）で 2.9g
脂質
0.5g
標準（70g）で 0.35g
炭水化物
9.1g
標準（70g）で 6.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質29%脂質8%炭水化物63%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 41 | 20.5 | 28.7 | 41 |
| たんぱく質（g） | 4.2 | 2.1 | 2.9 | 4.2 |
| 脂質（g） | 0.5 | 0.25 | 0.35 | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 9.1 | 4.5 | 6.4 | 9.1 |
| 食物繊維総量（g） | 5.4 | 2.7 | 3.8 | 5.4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はきのこ類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
きのこ類の中での位置
きのこ類（56食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がきのこ類の中央値です。
エネルギーやや多い
41kcal中央値 32kcal
たんぱく質やや多い
4.2g中央値 3g
脂質平均的
0.5g中央値 0.4g
炭水化物やや多い
9.1g中央値 6.3g
食物繊維やや多い
5.4g中央値 4.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
エリンギの基本成分（100gあたり）
エネルギー41 kcal
エネルギー（kJ表示）170 kJ
水分85.3 g
たんぱく質4.2 g
脂質0.5 g
コレステロール(0) mg
炭水化物9.1 g
食物繊維総量5.4 g
灰分1 g
食塩相当量0 g
エリンギのミネラル（100gあたり）
ナトリウム3 mg
カリウム500 mg
カルシウム微量
マグネシウム17 mg
リン130 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.9 mg
銅0.15 mg
マンガン0.11 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
エリンギのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD3.1 μg
α-トコフェロール(0) mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.18 mg
ビタミンB20.31 mg
ナイアシン9.1 mg
ビタミンB60.17 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸53 μg
パントテン酸1.7 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg