きのこ類
しろきくらげ（ゆで）のカロリーと栄養成分
しろきくらげ（ゆで）は、きのこ類の中で「脂質が少ない」と「低カロリー」という特徴があります。100gあたり15kcal、たんぱく質0.4g、脂質微量、炭水化物6.7g。標準の目安（70g）なら約10.5kcalです。
エネルギー
15kcal
標準（70g）で 10.5kcal
たんぱく質
0.4g
標準（70g）で 0.28g
脂質
微量
（最小記載量に満たない）
炭水化物
6.7g
標準（70g）で 4.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質6%脂質0%炭水化物94%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 15 | 7.5 | 10.5 | 15 |
| たんぱく質（g） | 0.4 | 0.2 | 0.28 | 0.4 |
| 脂質（g） | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 炭水化物（g） | 6.7 | 3.4 | 4.7 | 6.7 |
| 食物繊維総量（g） | 6.4 | 3.2 | 4.5 | 6.4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はきのこ類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
きのこ類の中での位置
きのこ類（56食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がきのこ類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
15kcal中央値 32kcal
たんぱく質かなり少ない
0.4g中央値 3g
脂質かなり少ない
微量中央値 0.4g
炭水化物平均的
6.7g中央値 6.3g
食物繊維やや多い
6.4g中央値 4.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
しろきくらげの基本成分（100gあたり）
エネルギー15 kcal
エネルギー（kJ表示）61 kJ
水分92.6 g
たんぱく質0.4 g
脂質微量
コレステロール(0) mg
炭水化物6.7 g
食物繊維総量6.4 g
灰分0.3 g
食塩相当量0 g
しろきくらげのミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム79 mg
カルシウム27 mg
マグネシウム8 mg
リン11 mg
鉄0.2 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.01 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
しろきくらげのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD1.2 μg
α-トコフェロール(0) mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン微量
ビタミンB60.01 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸1 μg
パントテン酸0 mg
ビオチン4.4 μg
ビタミンC0 mg