きのこ類
マッシュルーム（ゆで）のカロリーと栄養成分
マッシュルーム（ゆで）は、きのこ類に分類される食品です。100gあたり20kcal、たんぱく質3.8g、脂質0.2g、炭水化物3.7g。標準の目安（70g）なら約14kcalです。
エネルギー
20kcal
標準（70g）で 14kcal
たんぱく質
3.8g
標準（70g）で 2.7g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
3.7g
標準（70g）で 2.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質47%脂質6%炭水化物47%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 20 | 10 | 14 | 20 |
| たんぱく質（g） | 3.8 | 1.9 | 2.7 | 3.8 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 3.7 | 1.9 | 2.6 | 3.7 |
| 食物繊維総量（g） | 3.3 | 1.6 | 2.3 | 3.3 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はきのこ類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
きのこ類の中での位置
きのこ類（56食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がきのこ類の中央値です。
エネルギーやや少ない
20kcal中央値 32kcal
たんぱく質やや多い
3.8g中央値 3g
脂質やや少ない
0.2g中央値 0.4g
炭水化物やや少ない
3.7g中央値 6.3g
食物繊維やや少ない
3.3g中央値 4.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
マッシュルームの基本成分（100gあたり）
エネルギー20 kcal
エネルギー（kJ表示）82 kJ
水分91.5 g
たんぱく質3.8 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物3.7 g
食物繊維総量3.3 g
灰分0.8 g
食塩相当量0 g
マッシュルームのミネラル（100gあたり）
ナトリウム6 mg
カリウム310 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム11 mg
リン99 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.36 mg
マンガン0.05 mg
ヨウ素0 μg
セレン11 μg
クロム(0) μg
モリブデン2 μg
マッシュルームのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0.5 μg
α-トコフェロール(0) mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.28 mg
ナイアシン2.7 mg
ビタミンB60.08 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸19 μg
パントテン酸1.4 mg
ビオチン12 μg
ビタミンC0 mg