きのこ類
エリンギ（油いため）のカロリーと栄養成分
エリンギ（油いため）は、きのこ類に分類される食品です。100gあたり69kcal、たんぱく質3.2g、脂質3.7g、炭水化物8.1g。標準の目安（70g）なら約48.3kcalです。
エネルギー
69kcal
標準（70g）で 48.3kcal
たんぱく質
3.2g
標準（70g）で 2.2g
脂質
3.7g
標準（70g）で 2.6g
炭水化物
8.1g
標準（70g）で 5.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質16%脂質43%炭水化物41%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 69 | 34.5 | 48.3 | 69 |
| たんぱく質（g） | 3.2 | 1.6 | 2.2 | 3.2 |
| 脂質（g） | 3.7 | 1.9 | 2.6 | 3.7 |
| 炭水化物（g） | 8.1 | 4 | 5.7 | 8.1 |
| 食物繊維総量（g） | 4.2 | 2.1 | 2.9 | 4.2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はきのこ類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
きのこ類の中での位置
きのこ類（56食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がきのこ類の中央値です。
エネルギーやや多い
69kcal中央値 32kcal
たんぱく質平均的
3.2g中央値 3g
脂質やや多い
3.7g中央値 0.4g
炭水化物やや多い
8.1g中央値 6.3g
食物繊維平均的
4.2g中央値 4.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
エリンギの基本成分（100gあたり）
エネルギー69 kcal
エネルギー（kJ表示）286 kJ
水分84.2 g
たんぱく質3.2 g
脂質3.7 g
コレステロール(0) mg
炭水化物8.1 g
食物繊維総量4.2 g
灰分0.8 g
食塩相当量0 g
エリンギのミネラル（100gあたり）
ナトリウム3 mg
カリウム380 mg
カルシウム微量
マグネシウム13 mg
リン100 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.7 mg
銅0.11 mg
マンガン0.07 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
エリンギのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD1.4 μg
α-トコフェロール(0.5) mg
ビタミンK(4) μg
ビタミンB10.13 mg
ビタミンB20.24 mg
ナイアシン6.8 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸36 μg
パントテン酸1.3 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg